Wednesday, August 19, 2015

ふくしまキッズハワイハウス空き情報:2部屋空いています

ふくしまキッズハワイハウスは、福島の未就学児(と親)が一年中いつでも滞在できるハワイ島の家として、2013年9月にオープンしました。小さい子供たちの保養が目的なので、滞在期間は最短2週間以上、最長3ヶ月まで無料で滞在できます。水道、光熱費、インターネット、携帯電話は実費がかかり、食料品、消耗品、レンタカー、観光・娯楽費などは自費です。


コナ空港までの送迎はボランティアがいたします。レンタカーができますが、ファーマーズマーケットまでは歩いて25分で行けますので、野菜と果物で過ごせる方は車なしでも暮らすことはできます(実際私は、よくファーマーズと海のカフェまで歩いています)。


今日から8月26日まで2部屋、
9月1日以降は3部屋空いています。

お申し込みいただいた順に、予約が確定しますので、ハワイハウス滞在ご希望の方は、まず滞在希望日程、お子様の年齢、性別をメールでお知らせください。利用規定を送ります。

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 無事終了 ありがとうございました

先ほど、ふくしまキッズハワイプロジェクト5 フエフエサマースクールの引率を担当してくれた佐々木恵美さんから、「全員、無事到着、親御さんの元にそれぞれ戻りました」というメールを成田空港からいただき、30日間のプログラムが無事終了しました。

最後の2泊3日はオアフ島のCasa Della Dolceのちえみさん、アロハケイキのあけみさんのお世話になり、美しい夜景を見たり、すてきな宿でくつろいだり、楽しい思い出を増やしたようです。

毎日、14〜16名で賑やかな食卓を囲んだ日々からいつもの4人家族に戻ると、食事の支度がいとも簡単になりました。子どもたちがいなくなって寂しくもあり、同時にホッとした感じもあり、脱力感の中、片付けをゆっくり進めています(シーツを洗ったり、荷物を片付けたり、掃除をしたり、など)。

が、自分の子どもたちの学校も始まり、日常が戻りつつあります。1ヶ月間できなかった様々な仕事も再開です。

今回のサマースクールで私自身が学んだことはたくさんあり、今後のふくしまキッズの活動に活かしていきたいです。

日本、米国、そして特にハワイの大勢の方にお力添えをいただき、無事終了できたことをお祝いし、感謝します。

どうもありがとうございました。

Sunday, August 16, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 26日目 クリス・フチガミ ディナー&コンサート


いよいよ明日の朝、(あ、もう今日ですね)子供達とお別れです。今日はヘンク&あけみさんのPuu Waa Waa Ranchのお家でウクレレのクリス・フチガミを招いて、資金集めのためのディナーとコンサートを行いました。

ディナーのスタッフは最強のふくしまキッズチーム(えみさん、みゆきさん、ゆうこさん、みちなさん、アントニオさん、タイスさん、テナヤさん、私と玄さん)で前菜10品、メインコース3種類、デザートのコースを無事作って食べていただくことができました。

ありがたかったです。

子供達のためにこんなに一生懸命になってくれる人がいる、ということが今の世の中、奇跡的なことだと思った1日でした。

クリスの演奏は今日も冴えていて、近くで聞いていて感動しました。あの小さなウクレレであんな豊かな表現ができることが信じられません。またクリスに、ふくしまキッズのために一肌脱いで欲しいです。

<食事日記>
朝ごはん
メロン、リリコイ
全粒粉パン、バター

昼ごはん
リリコイ
グリーンサラダ
キャベツとターキーウィンナーの炒め物
サーロインポークのしょうが煮

晩ごはん(@Puu Waa Waa)パーティー
Appetizer (Buffet) 前菜
1 Papaya Boat (Papaya, Strawberry, Banana) パパイヤボート
2 Lilikoi and grapes リリコイとブドウ
3 3 kinds of melons 3種のメロン
4 Daikon pickles canapé 大根漬物のカナッペ(塩麹とうふ)
5 Salmon and cream cheese on ancient grain cracker スモークサーモンとクラッカー
6 Organic Blue and regular corn tips with salsa and hummus コーンチップ&ディップ2種
7 Soba salad そばサラダ(しょうが、大根、のり、めんつゆ)
8 Abocado/Tomato chive sauce アボカドとトマトのニラソースがけ
9 Green salad (miso dressing グリーンサラダ(味噌ドレッシング)
10 Nukazuke (Daikon, Cucumber, Carrot, Umeboshi) ぬか漬け(大根、胡瓜、人参、梅干し)

Main Course (choose 1 of them) メインコース  *1つお選びください

肉料理: 塩麹漬けポークサーロインの“トンカツ”
魚料理: アルバコアツナのソテー イタリアンスタイル(ガーリック&ハーブソース)
野菜料理: 揚げ豆腐の野菜あん和え(絹さや、人参、マッシュルーム)

添え物:グリーンビーンとパプリカのソテー

Desert デザート
Frozen strawberry with raw chocolate 冷凍イチゴのローチョコレートがけ


「食べものが薬」をモットーとする私の料理は、なるべく地元のオーガニックの原材料から手作りしています。この夏、福島の子どもたちは素材からお料理を手作りすることを、ここフエフエランチで学びました。

Saturday, August 15, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 25日目 ピアノ、布草履、そしてプール

このサマースクールで最初の音楽の授業が行われました。先生はいつも「アロハケイキアンサンブル」でピアノ伴奏をしてくれているアンヌさん。音楽の理論を教えていただいたあとは、一人一人に短い個人レッスンをしてくれました。

午後1時からは佐々木恵美さんが先生になり、布草履の作り方を4人のコナ在住の方々に教えました。子供達も一緒に自分の布草履を仕上げたのできっと達成感があったのでしょう。

今日はハリケーンの影響で大雨と雷だったのですが、先週のガレージセールで知り合いになった人がお家のプールに招いてくれました。雷がある間は感電の危険があるのでプールには入らせなかったのですが、食事も終わり帰る直前に空が晴れ、予定を変更して(本当は今日は6時半から振り返りの授業がありました)プールで泳ぐことができました。

プールは夜のライティングも素敵で、まるで映画のワンシーンのような素敵な体験だったと思います。

<食事日記>
朝ごはん
グリーンスムージー
クロワッサン
さつまいもパイ

昼ごはん
リリコイ
お蕎麦
サラダ
おにぎり、クロワッサン

晩ごはん@カーラ&クリス宅
スイカ
グリーンサラダ
スィートコーン
バーベキューチキン
ハーゲンダッツアイスクリーム

カーラさんは栄養士で、お料理もとても美味しかったです。これからも子供達を招きたいといってくださいました。ありがとうございました。


Friday, August 14, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 24日目 Java on the Rockと老人ホーム慰問

今朝は私と玄さんがいつも朝仕事をしに(WiFiがあるので)通っている、大好きな海辺のカフェJava on the Rockに朝食を招待されました。

アメリカらしい卵料理、ベーグルやラップの朝食をいただき、みんな大満足。そのあとはケアホウにあるLife Care Centerという老人ホームに慰問に行きました。

子どもたちは「アナと雪の女王」の主題歌と「ふるさと」を日本語で歌い、ハワイ島のお年寄りに喜んでいただきました。

午後は自由時間で海に行ったり買い物をしたり、フエフエランチに戻ってランチを食べたり。夜はこれもオプションでウクレレのレッスンに行く子もいました。

残すところあと2日。
大変だったけど、終わりが近づくとやはりさみしいですね。

<食事日記>
8月13日 朝ごはん
フルーツプレートとJava on the Rockのさまざまな卵料理
コーヒーなど(大人)

昼ごはん(買い物組は各自)
ロンガン、ドラゴンフルーツ、パイナップル
グリーンスムージー(ケール、スイスチャード、バナナ、パイナップル)
グリーンサラダ
おにぎりと梅干し

晩ごはん
パイナップル、ドラゴンフルーツ
いちごヨーグルト
グリーンサラダ
たっぷり野菜とターキーソーセージの焼きそば

Thursday, August 13, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 23日目 アントニオ最後の授業/NELHA訪問

フエフエランチでのふくしまキッズを対象にしたサマースクールもあと数日でおしまいです。

数日前からフエフエランチの水システムにトラブルがあり、水が自由に使えなくなりました。震災を経験している福島の子どもたちは、水がなくなっても動じることもなく、文句も言わず、節水に協力できたので感動しています。

今日はパーマカルチャーの専門家でフエフエランチにFood Forest(持続可能な食べ物の森)を作ろうとしているアントニオ先生の最後の授業。水があればパパイヤの木を植えたのですが、ないと植えても枯れてしまうので、予定を変更してアントニオ方式の新しい丸いガーデンを二つ、子どもたちは作ってくれました。

その二つはファームの一番入り口に近いガーデンなので、水が使えるようになったら、何か美しいものを植えたいです。

あまり子どもたちはファームには興味はないのですが、自然をこよなく愛するアントニオの姿に触発されて、ずいぶんとがんばったと思います。昨日作った枯れ木の彫刻(ティピのような形)の中には今度、ドラゴンフルーツを植える予定です。

午前10時からはNELHA(ハワイ自然エネルギー研究所)に行き、ハワイの海洋深層水を使ったOTEC(海洋温度差発電)や自然に優しい養殖魚のことやハワイの自然エネルギーの現状と課題などについて学びました。現在、ハワイの電力の43%は自然エネルギーで賄われており、2030年までにハワイ州として70%まで自然エネルギーで賄おうとしています。日本に比べて、かなり進んでいます。実際、コナの市役所は自然エネルギー100%を達成しています。講師は、私たちの仲良しのエドガーさん。彼のレクチャーはいつも面白いです。

海辺でランチピクニックをしたあとはクアベイに行って夕方まで遊びました。

<食事日記>
8月12日 朝ごはん
ライチ、リリコイ、りんご
餃子、ニラのお焼き、ソーメンチャンプル

昼ごはん(ピクニック)
リリコイ、ロンガン
大根、人参、きゅうりの塩麹和え
ビーツのサラダ
春菊のお焼き
野菜豆腐餃子
おにぎり(のり)

晩ごはん
ホワイトパイナッップル、りんご、ロンガン、ライチ
トマト&グリーンサラダ
芽キャベツのソテー
納豆
生卵(アデールさんの平飼い&フリーレンジ卵)
ご飯
タロイモの味噌汁(ジンジャーヒルのタロイモ)

Wednesday, August 12, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 22日目 餃子パーティー

もういよいよ終盤です。

1ヶ月は長いと思いきや、始まったらあっという間、という感が強いです。やっと子どもたちのエンジンがかかってきたのに、もう終わり!なんて。

今回のサマースクールで子どもたちに体験してほしいことの一つは、ここ米国でも注目されているFarm to Table(農場からテーブルへ)、つまり農場で収穫し、料理して、食べる、ということです。

やっと、それに近いことが今日できました。ファームと授業が終わった自由時間に子どもたちはニラの収穫と買い物に街へいき、戻ってきて大量のニラとキャベツを切って、サーロインの豚肉をミンチにして、餃子をつくりました。包むのも自分たちでやり、美味しい餃子ができたので、ファームの先生としてお世話になっているアントニオさんや近所のお友達も読んで、楽しい時間になりました。

ここのところ、忙しくて食事日記がおろそかになってしまいました。
1日経つと、何を昨日食べたのかもう思い出せません。記憶力が衰えているんですかね・・・。

<食事日記>8月11日
朝ごはん
グリーンスムージー
ポメロ
リリコイ
クロワッサン

昼ごはん
ポメロ、リリコイ、
サラダ
ソーメン

晩ごはん
メロン
ロンガン(龍の眼)
グリーンサラダ(アボカド入り)
ウルのポテトサラダ(自家製マヨネーズ、イリス作)
餃子2種(肉入り/豆腐と塩麹入り)

餃子リーダーのまりとくん、がんばったね。

Tuesday, August 11, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 20&21日目 コンサートは満員御礼/ジンジャーヒル再び

コンサートは満員御礼で大盛況でした。どうもありがとうございました。

今日はビバルディの四季の春、秋、冬をUrsulaさんの生のバイオリンで聞き、つづけて、オペラ歌手のKauilaniさんの素晴らしい歌も聴きました。ハワイ島コナで、本格的クラシック音楽が聴けるのは贅沢です。

ふくしまキッズも歌の返礼をしました。Let it goの「アナユキ」のテーマ曲とふるさとを歌ったのですが、声がよく出ていて素晴らしく、いらしていたお客様は涙ぐんで聞いていました。

本当に今日のパフォーマンスに関しては、子供達はよくやったと私も思います。

これから会計作業などしますが、明日には発表できるといいな!
今日はもう遅いので、明日続きを。
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8月10日です。鹿児島の川内原発の再稼動に気落ちしつつも、今ここにいる子供たちと真剣に向き合う毎日です。

今日は午前中はBePeaceのコヒーランスのときに使うハートを手作りし、午後はオプションで中古屋さんで買い物をし、ジンジャーヒルファーム(小田まゆみさんのアトリエ)へ行きました。

ここの食事は毎回素晴らしいのですが、今日はまた特別で、オーガニックチキンを使って焼き鳥をしてくれました。たれの中にジャボデカバ(フルーツ)のジャムを入れたのが絶妙で美味しかったです。その他、キムチでも漬物でもなんでも手作りで、今回の私たちのテーマ(ファームからテーブルへ。野菜はスーパーで買うのではなく、自分や友人の庭にあるものをいただく、ということ)にぴったりのご馳走がいただける稀有な場所です。

子どもたちはおかわりをして、お腹いっぱい食べていてうれしそうでした。こうやって畑から収穫したものがすぐにテーブルに登場するというのは最高です。これだけでも、いつもスーパーで買ったものを食べている子どもには画期的な体験だと想像します。

食事の後は、キャンプファイアー。火を囲んで、大きな声で歌を歌ってくれました。今回の子どもたちは歌も踊りも上手な子が多く、なかなかのエンターテナー揃いです。

今回は子供達が1ヶ月私たちの場所(フエフエランチ)に滞在して、寝食を共にしているので、いったいどうなるか、と(本当にやりきれるのか)始まる前は心配でしたが、21日目まで過ぎた今、ゴールが見えてきて、最後までやりきれそうです。

一番大切なことは、子どもたちを無事に親御さんの元に返すことで、それまではいろいろな注意を怠らないようにします。

Sunday, August 9, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 18&19日目 2人でガレージセール

キッズが我が家にやってきて、ホームステイにに行った翌日、私は大好きななおみ先生のZUMBAクラスに行って頭と体をリセットし、そのあとは、いつものJava on the Rockで久しぶりの朝のコーヒーの時間(にメールチェックなどをするのですが)を持つことがてきました。ありがたかったです。

そして今日、土曜日は明日のコンサートで同時開催するサイレンオークションの品物を整理するために、もう一度ガレージセールをやりました。

一人でやろうと思っていたら、サンフランシスコから来てくれたサポーターの竹美さん(物神両面のサポートを当初からくださりお世話になっている方です)も一緒に手伝ってくれて、1日がかりでやっと荷物の整理ができました。

これからサイレントオークションシートを書いて、準備します。今日はこれだけで1日が終わりました。くたくただけど、気持ちよい疲れです。

この品物一つ一つに大勢のハワイの仲間達の温かい心が込められています。

会ったこともない福島の子供達のために、自分の使ったもの(ガレージセール用)や価値のあるアートや新品のもの(サイレントオークション用)を大勢のハワイ在住の方々が寄付してくださり、私たちはそれを販売して、ふくしまキッズハワイの資金を作ります。ガレージセールには毎回、数十名が来てくれるので、その度に、ふくしまキッズのチラシやハガキを渡して、私たちの活動を知ってもらうこともできます。

たくさんの人々の優しい心遣いに応えて、明日は笑顔でお客様を迎えたいです。

長崎原爆から70年目の日に、ハワイで福島の子供達のための資金調達コンサートをすることに偶然を超えた何かを感じます。

日本のみなさま、世界各地でこれを読んでくださる方々、以下はPeatixのコンサートチケット購入サイトですが、ここから「ふくしまキッズハワイ」に寄付もできます。お心と経済的余裕がある方は、ご利用ください(クレジットカードが必要です)。

Classis concert, Vivaldi Four Seasons by Ursula on Aug 9, 4pm:
http://peatix.com/event/103927/

Ukulele Contemporary by Kris Fushigami with dinner Aug 15, 6pm:  
http://peatix.com/event/103891

写真はこちら:  https://www.facebook.com/fukushimakidshawaiihouse
日本語ブログ: http://fukushimakids.blogspot.com







Friday, August 7, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 17日目 正直なコミュニケーション

今日は広島に原爆が落とされてから、70年目の日ですね。大江健三郎さんが米国の独立系ニュースDemocracy Nowでインタビューされました。
http://www.democracynow.org/2015/8/6/japanese_nobel_laureate_kenzaburo_oe_on

フエフエランチで始まったふくしまキッズハワイプロジェクト5のサマースクールは無事前半が終了し、今日から子どもたちは現地のご家庭にホームステイに行きました。今回はちょうどこちらの新学期が始まった時期と重なり、お子様を持つご家庭からはホームステイを断られ、ホスト先を見つけるのが大変でした。

一度決まった後も、キャンセルが相次ぎ、全員のホスト先が決まったのは本当にギリギリでした。ホストファミリーになってくれたみなさまには心から感謝しています。

毎日朝は7時に早起きしてファームをやるのですが、子どもたちはファーミングにそれほど興味があるわけではありません。ファームの担当のアントニオさんと子どもたちの日々の交流の中で、私たちも学ぶことがたくさんありました。

一つは正直なコミュニケーションことの大切さです。今日は子どもたちの声を聞く時間をとりました。自分たちの中では言えていること(不満など)を大人に行ってはいけない遠慮があります。それを勇気を持っていうことで、互いの理解が深まります。

子どもたちは、何をやりたいか言っても(ファーミング以外のことになることが多い。たとえば山に登る、とか森を歩く、とか)同意してもらえないので、意見を言う気がなくなってしまう、暑くなると疲れてしまうから早く起きているのに(朝7時から8時半までという時間は子どもたちの意見を取り入れた結果だった)終わる時間が守られない、とかの不満がありました。

また英語の壁も大きいのでした。英語でコミュニケーションをとりたいものの、実際の場面で英語で質問されても意味がわからない、あるいはわかっても、答えを英語ですぐには言えない、などのもどかしさ。

きっと、子どもたちは今回ハワイに来たことで「もっと英語を学びたい、会話ができるようになりたい」と思っていることでしょう。

サンフランシスコからは、当初からふくしまキッズハワイを応援してくれているサポーターの竹美さん、「きわいるか」でドルフィンスイムの専門家のきわみさんも、いらっしゃいました。私たちはスタッフを含み全員がボランティアで、子どもたちのお世話にあたっています。私自身はこの活動を始めた張本人ですから当然ですが、私たちのリクエストでさまざまなことに応じてくださっている数え切れない人々のやさしさと思いやりで、このプログラムは成り立っています。

本当にありがとうございます。

<食事日記>
8月6日 朝ごはん
グリーンスムージー(バナナ、カラードグリーン、パイナップル)
リリコイ
タロイモとベーコンのソテー
クロワッサン

昼ごはん
キングマンゴ、リリコイ
グリーンサラダ
生春巻き(ナス炒め、春雨、きゅうり、白菜)
ジェノベーゼのパスタ(バジル、ナッツ、オリーブオイル、豆腐、ニンニク、パルメザンチーズ)

デザート:
スィートポテトのパイ(スタッフとみさとちゃんと森田家だけが3時過ぎまで残っていたので)


子どもたちとの再会は、日曜日8月9日のコンサート会場です。



Thursday, August 6, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 16日目 ホームステイにわくわく&布草履(ほぼ完成)

明日からふくしまキッズたちは原地のご家庭に3泊4日のホームステイをします。そのときに必要なコミュニケーションが英語でできるよう、英会話の練習に力を入れています。

また、引率の佐々木恵美さんの指導で毎回恒例となった布草履作りを、今回もやっています。子供達の色使い、デザインはそれぞれ個性的で素晴らしく、大人がやってもかなり難しい作業を見事こなして、今日でほぼ完成の形が見えてきました。鼻緒、鼻横をつけるところはちょっと難しい作業で、てこずっている子もいました。

昨夜大フィーバーしたピザパーティーの余韻がまだ残っていて、キッズたちはごきげんの1日でした。

子供達が野菜の種を蒔いたガーデンは、種が見事に芽吹いたのですが、残念ながら雨の後、大量のナメクジによってほとんど食べ尽くされてしまいました。アントニオさんは子供達の畑も日々観察していて、何十匹ものナメクジを取って持ってきて「このナメクジは全部君たちの畑からとってきたんだ。たった5分でこんなに。これが君たちの野菜を食べているんだ」と、子供達に見せてくれました。

そして、「自分たちの野菜のお世話をしてくれないか。ほんの数分でいいから、暗くなったら懐中電灯を持って畑に行って、ナメクジをとってくれないかな」と子供達に伝えました。

はたして、子供たちにそれができるでしょうか。(難しいだろうなあ・・・)
私も、引率の大人たちも、いっぱいいっぱいで、ナメクジを取りに畑に行く余裕(精神的)がありません。

作物を育てるって、本当に大変。

毎日、食卓にはたくさんの野菜や果物が上がりますが、その一つ一つを大切に料理させていただこうと、感謝の気持ちが一段と増える出来事でした。

<食事日記>
8月5日 朝ごはん
グリーンスムージー(セロリ、カラードグリーン、ケール、バナナ、パイナップル)
リリコイ

昼ごはん
リリコイ、ドラゴンフルーツ、パイナップル
グリーンサラダ
チキンカレーピラフ
手作りピザ(チャーさんのお土産)

晩御飯
ホワイトパイナップル&ヨーグルト
リリコイ
グリーンサラダ
オクラ入り納豆
冷奴、アボカド&にらソース、梅干し
青梗菜炒め
ご飯
タロイモとケールの味噌汁

もう半分以上が終わり、ホームステイが終わったら、子供達との時間もあと1週間です。ここまで無我夢中でやってきましたが、なんだかあっという間です。

Wednesday, August 5, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 15日目 てしまでランチ&ピザパーティー

ふくしまキッズの後半初日も盛りだくさんの1日でした。朝は地元の高校のWHEAの生徒たちがフエフエファーム(私たちの「教室」である農場)を訪問し、アントニオさんの授業を受けました。こちらの高校生の大人っぽさに、ふくしまキッズは少し圧倒されていました。

お昼はリンダ&ノリご夫妻にコナ老舗の日本食料理店「てしま」でお昼をご馳走になり、それぞれが好きなものを食べました。今日は抹茶アイスも一つを3人で分けて少しだけ。美味しかったですね。

お腹いっぱいになったので東原パーク(木製のジャングルジムなどが楽しい公園)で鬼ごっこなどをして、汗をかいて遊んだあと、コナコーヒーをロイヤルコナコーヒーで試飲し、お土産を買う子は買って、一路、手作り石釜オーブンのあるチャー&チューの家へ。

ここはハイウエイから細されていない山道を四輪駆動の車でずっと上がった自然豊かな森の中。手作りのオフグリッドの家で電気、ガス、水道など公共施設に頼らない暮らしを垣間見せていただきました。

ここの石釜で焼いたピザの美味しいこと。それぞれが用意したトッピングを飾り、世界で一つだけのピザを焼きました。

今日はおそらく、私も含め、みんな食べ過ぎ!です。

<食事日記>
8月4日 朝ごはん
グリーンスムージー(バナナ、ケール、チャード、ほうれん草、アーモンドミルク)
ホワイトパイナップル
ドラゴンフルーツ
ほうれん草とベーコン炒めの卵とじ

昼ごはん@てしま
鍋焼きうどん、チキンカツ、照り焼きチキン、お刺身&すき焼き定食、サイミン、サラダ、チーズハンバーグ、アヒかつ、親子丼、など。

晩ご飯@チャー&チュー
手作り石釜焼きピザ
トッピング:玉ねぎ、紫玉ねぎ、アーティチョーク、オリーブ、トマト、ニンニク、ズッキーニ、マッシュルーム、サラミ、ベーコン、ソーセージ、ツナ、フェタチーズ、モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、トマトソース、バジルペースト、バジル、パイナップル、など。
マンゴー&バナナのリリコイ和え
ガーデンサラダ(ロメインレタス、ベイビーほうれん草、トマト、きゅうり、玉ねぎ、アボカド)

長い1日、長距離運転のえみさん、玄さん、ありがとうございました。いつも安全運転に感謝。

Tuesday, August 4, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 14日目 NVCの先生がやってきた!

月曜日、またサマースクール再開(土日は一応、授業はお休みです)。今日はマウイ島からゆうこさんがやってきて、NVCのことをゲームを交えて楽しく教えてくれました。こんな楽しい授業なら、子供達も飽きずにできそうです。

ゆうこさん、ありがとう。

私の初の体の授業は食べ物のこと。人間の持つ3種類の歯のこと(多い順に臼歯、門歯、犬歯)と食べ物の関係を伝えました。それから気を集めて腎臓の手当てをすることもやってみました(なかなか「気」が強い敏感な子もいました)。

午後は自由時間ですが、オプションでローカカオを使ったチョコレート作りに挑戦。カシューナッツ、デーツ、ローカカオ、ココナッツオイルのシンプルなトリュフです。これは喜んでくれました。白砂糖のお菓子をやめてもらっているので、何か代わりになるお菓子を欲しかったようです。もっと他にも何か一緒に作ろうと思います。いただいたさつまいもがたくさんあるので、これでスィートポテトでも作ろうかな。

夕方はランドル&スージー&なおみ先生のZUMBAクラスに合流。ここはコミュニティーに開かれた教室なので、子供でも参加できます。みんな楽しそうに踊っていて、先生たちからも「すごく決まっている、かっこいいよ〜」と高校生たちは褒められていました。今回は踊りが得意な子が揃っています。

14日目ということで半分が過ぎました。なんかあっという間ですね。無我夢中だからかな。

<食事日記>
8月3日 朝ごはん
スムージー(グアバ、バナナ、リリコイ)
パン

昼ごはん
リリコイ、パパイヤ
雑穀&ライスラーメン(グルテンフリーに初トライ)
チキンスープ、キャベツ、カラードグリーン、青梗菜、卵、のり、チキン
キャベツとりんごのサラダ(塩、キンカン、マヨネーズ)

晩ごはん
スイカ
スティックサラダ(セロリ、トマト)
野菜たっぷり重ね煮のカレーライス(玉ねぎ、じゃがいも、カラードグリーン、芽キャベツ、チキン)

泣いても笑っても残り半分。ここまで無事これたことをお祝いします。
8月9日のコンサートと15日のコンサートに多くの人が集まりますように!!


Monday, August 3, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 13日目 日系人教会訪問と海

日曜日の今日は、ハワイらしく(?)朝10時からホオロカヒ教会の礼拝に参加しました。この教会は日系人の教会で当初からふくしまキッズハワイを応援してくれています。

子供達はみんなの前で自己紹介をし、「ふるさと」を歌いました。とても上手でした。高校生の二人は歌って踊れるので、次のコンサートではぜひ彼女たちの歌と踊りを披露してほしいと思っています。

礼拝のときに集めた献金を$600もふくしまキッズに寄付してくださいました。本当にありがたいです。

ガレージセールでも$400寄付を集めたので(前回が、$360)、必要な資金はあと$5500ぐらいになりました。もうひと頑張りですね(8月9日と15日に資金集めのコンサートを予定していますので応援してね!)。

礼拝が終わると、信者さんたちの手作りポットラックのランチをご馳走していただきました。小さい教会ですが、今日は満員御礼。農家の方が多かったので、野菜もいただいて、キッチンを預かる私としては大満足です。

美味しいランチをたっぷり食べたあとは、カハルウビーチパークへGO。ドルフィンスイムの第一人者の野崎ユリカさんもここから合流し、子供たちとシュノーケリングを楽しんでくれました。

マウイ島からは後藤ゆうこさんがやってきて、いよいよ明日から彼女のNVCの授業が始まります。子供達にどんな風にNVCを教えるのか、私も参考にしたいので、それも楽しみです。

<食事日記>
8月2日 朝ごはん
りんご、リリコイ、ライチ
パン
クリームチーズ

昼ごはん@ホオロカヒ教会
パパイヤ、パイナップル、フルーツカクテル(りんご、チェリー、みかん、パパイヤ)
ナス炒め
麻婆豆腐
フライドチキン
冷奴
みょうがの酢漬け
パスタ
炊き込みごはん
海苔巻き
サラダ

晩ごはん
メロンとラズベリー
シーザーサラダ、チキン&モッザレラチーブ入り
パプリカの蒸し炒め
マッシュさつまいも
ふかし芋
味噌汁
漬物(大根、きゅうり)
ゆかりごはん

Sunday, August 2, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 12日目 ガレージセール2とマンゴーフェス

もう8月です。一年が過ぎるの早すぎ〜

今日は朝6時半にフエフエランチを出て、ふくしまキッズハウスに向かい、二度目のガレージセールに挑戦しました。前回やって勝手もわかっている子供達は、自分の持ち場を決めて、休憩も順番に取りながら、かなり効率よく仕事をしていました。そして、前回を少し超えた過去最高の412ドルの寄付をゲット。うれしいですね!

この間、みなさんからいただいた寄付もあるので、この夏のプログラムの目標募金額達成まであと5500ドルになりました。引き続き、あなたのできるご支援、サポートをお願いします。

ガレージセール終了後はコナ名物の年に一度のマンゴーフェスティバルに直行。そこでも舞台でふくしまキッズのアピールをさせていただきました。

この間、West Hawaii Todayの取材を受けたのですが8月7日の新聞に記事が載ると、先ほど記者の方から聞きました。8月9日に資金集めのコンサートがあるので、大きな記事が出て反響がありますように。

まだまだ資金的サポートが必要なふくしまキッズハワイです。

<食事日記>
8月1日 朝ごはん
グルーンスムージー
パパイヤ
バナナ
リリコイ

昼ごはん
サラダ
ソーメンチャンプルー(ニラ、塩麹、ナンプラー)
トマトソースパスタ(ケール、玉ねぎ、にんにく、人蔘、ソーセージ、トマト)
パパイヤヨーグルト

晩ごはん
ドラゴンフルーツ、リリコイ、ラズベリー
大根葉の浅漬け(塩麹)
チキンの丸焼き
グリーンアスパラのベーコン巻き
人参
ケールの炒め物
味噌汁(大根、大根葉、わかめ、小松菜)
ご飯

マウイ島から後藤ゆうこさんが到着し、日本から小学生の男の子のお母さんも1日だけいらっしゃいました。今日は16人でご飯!みんな、ガレージセールもやり、ごはんも作って、たくさん働きました。

Saturday, August 1, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 11日目 ファーム&ミーティング

11日目の今日は、朝7時からアントニオさんのファーム授業でパパイヤを植えるための土作り(岩取り除き)をしました。斜めのスロープの土地に平らな畑をどうやって作るか、学びながら実践。みんなでやると意外と早くできましたね。

ミーティングでは子供たちが中心になって1日のプログラムを決めました。午前中に勉強を集中させ、午後は自由時間を増やす、という方向で落ち着きました。明日からその予定でやってみますが、うまくいくでしょうか。

明日はまた、ふくしまキッズハウスでガレージセールです。前回368ドルを売り上げたので、今回はそれを超える額を目指す、と子供達は張り切っています。

明日は6時半出発なので、もう寝ないと!

<食事日記>
7月31日 朝ごはん
グリーンスムージー
パパイヤ&バナナスムージー

昼ごはん
パパイヤ
メロン
ライチ、ランブータン
パイナップル
サラダ
韓国風ビーフン

晩ごはん
ドラゴンフルーツ、パパイヤ、ライチ、メロン
野菜サラダ
納豆
アボカド(わさび醤油)
海苔(日本、韓国)
ごはん

明日のバザーのために夜遅くまで生蜂蜜の瓶詰を手伝ってくれて、ありがとうございました〜

Friday, July 31, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 10日目 ヒロ経由でフエフエランチに無事帰宅!

2泊3日のハワイ島一周ツアーから戻りました。スチームベントではたっぷり汗をかき、カラパナのナイトマーケットでも生バンドに合わせて踊り、今日はヒロで念願のビックアイランドキャンディーで買い物し、Miyo'sレストランで食事をし、ヒロの街を散策したあと、一路、サドルロードでコナに戻りました。

無事に1/3の日程が終わり、今のところ、順調です。

明日からまたフエフエランチでファーム、BePeaceの授業などが始まります。

<食事日記>
7月30日
朝ごはん
ライチ
リリコイ
クリームトップヨーグルト
フレンチトースト

昼ごはん
Miyo's Restaurantでそれぞれ好きな物を食べました
人気は、うどん、お刺身、カツ丼、親子丼などでした〜

晩ごはん
パイナップル、ライチ
アボカドサラダ
きゅうりと紫玉ねぎの味噌和え
なすの醤油炒め煮
納豆
味噌汁(わかめ、玉ねぎ、じゃがいも)
ご飯

プレゼント:スピロリナ(ハワイの海洋深層水で育てた葉緑素)

今日は私もクタクタなので、写真のアップはまた余裕があるときに〜

Wednesday, July 29, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 8&9日目 ハワイ島一周ツアー

2泊3日の予定でハワイ島の東側(コナは西側)に来ています。滞在先はホロウィッツ博士の所有するスチームベント・イン(Kingdom of Heaven)。今回はフエフエランチから南回りで、途中、オーシャンビューでドラゴンフルーツを栽培するステファニーさんに今花盛り(日本では月下美人と呼ばれている花とそっくり。同じなのかしら?)のドラゴンフルーツ7色を見せていただきました。


私が知っているのは、外がピンク、中が白かピンクだけですが、他にもオレンジ、黄色、赤、紫などカラフルな色がありました。



それからボルケーノ国立公園で夕日を見ながら夕食を食べ、暗がりの中で真っ赤に燃えるキラウエアの火口を見ることができました。ここには何度も来ていますが、今回が一番はっきり見えました。





そしてスチームベントインに着くや否や、子供たちはまちきれずに天然サウナにチャレンジ。サウナの前にドクターフィッシュがいる小さい池があるのですが、子供達はそこに足を入れて「肌がすべすべになった」「角質が取れた」と喜んでいました。

翌朝は玄さんに操体法を学び、ちょっとだけBePeaceも練習しました。




そのあとは、手作り味噌にも挑戦。ひよこ豆と塩と米麹だけで、道具も何もない中、どうにか味噌を仕込みました(前回同様、ジップロックに煮た豆を入れて、手で豆を潰しました。よくやったね〜)。





お昼は今日はビーチで食べようと、福島名産の肉味噌をかれんちゃんに作ってもらい、それを具にしたおにぎりを各自作って、Issac Haleビーチパークでランチ。そして温泉プール(ホットポンド)でひと泳ぎ。

夜は、有名なカラパナのナイトマーケットにいって、自由に好きなものをたべてもらう予定です。

以下は、昨日から滞っていた食事日記です!

<食事日記>
7月28日
朝ごはん
果物:ポメロ、ライチ、リリコイ、ぶどう
オートミール(これは苦手な子が数人)
バナナ
ミルク
トレイルミックス(ナッツ:カシューナッツ、アーモンド、パンプキンシード、チョコチップ、グラノーラ)
シナモン、ナツメグ、

昼ごはん
トマトサラダ 塩麹とうふ添え
生麺のラーメン しょうゆ味
(だし:チキン、カツオ、うるめ、昆布)
卵、チキン、春菊、小松菜、わかめ

晩ごはん@ボルケーノ国立公園
全粒粉バンズのサンドイッチ
(具:ターキーハム、スモークサーモン、ターキーハーブソーセージ、アボカド、トマト、レタス、玉ねぎ、きゅうり)
じゃがいも、にんじん、ソーセージの炒め物
カツオとマグロの竜田揚げ
サラダ(レタス、アボカド、トマト、玉ねぎ)、味噌ドレッシング

7月29日
朝ごはん
クリームトップヨーグルトwithバナナ
りんごとリリコイ
サワドーブレッドのオリーブオイルトースト
スパイシーターキーソーセージのスクランブルエッグ
アーモンドミルク(チョコレート味)

昼ごはん
スイカ
サラダ(レタス、トマト、紫玉ねぎ、きゅうり、味噌ドレッシング)
肉味噌おにぎり
マグロの竜田揚げ
スパイスターキーソーセージ

夜ごはん@カラパナ ナイトマーケットで各自自由に〜

ということで、ふくしまキッズの島一周旅行は絶好調です!

Tuesday, July 28, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 7日目 芽が出た!&布草履作り

あっという間の1週間が今日で終わりました。フエフエランチで2日目に種まきをした子供達。今日はどうなっているか、そっとマルチ(草の覆い)をどかしたら、なんとなんと!芽がしかり出ていました。

問題はこのあと野生のターキーに食べられてしまわないようにすることです。今日は子供達が2班に分かれて、ターキーに近づいて行って驚かす、というのをやってみることに。さて、本当にそれでターキーは私たちの野菜畑をそっとしておいてくれるでしょうか。

午後は、引率の佐々木恵美さんの指導で、布草履作り。今回も材料は古いTシャツ。大人のが3枚ぐらいあれば、一足の布草履ができます。いろいろな色を使って、それぞれのオリジナルの布草履ができています。早い子はもう2足とも編み上げ、その他の子供達も今日1日で1足編みました。完成にはあと1日必要です。

コナに住んでいる人を対象に、ふくしまキッズが先生になって、この布草履のワークショップをやり予定です。

<食事日記>
朝ごはん:
果物盛り合わせ(スイカ、パイナップル、メロン、ぶどう)
バナナパンケーキ(小麦粉、米粉、ベーキングパウダー、卵、アーモンドミルク)
バター、はちみつ、アガベ、メープルをお好みで

昼ごはん:
フルーツ(ランブータン、スイカ、リリコイ)
ガーデンサラダ(4種のレタス、トマト、キュウリ、アボガド、玉ねぎ、梅酢)
かぼちゃのスープ
パンケーキ(朝の残り)
チーズトースト
麹塩ポップコーン

晩ごはん:
フルーツ(リリコイ、オーガニックマスカット、パパイヤ)
ガーデンサラダ(4種のレタス、トマト、キュウリ、アボガド、玉ねぎ、梅酢)
ポケ(カツオ、マグロ、玉ねぎ、生姜、ニンニク、ウコン、ネギ、大根、キュウリ、しょうゆ、ごま油)
納豆
大根の漬物
玄米入りごはん(白米)
ニラ卵スープ

毎回、お料理は子供達が2班(高校生をリーダーに3人組)に分かれて、私の指導の元に作っています。毎日新しいことを覚え、できることが増えていっているのがわかり、私も張り合いがあります。

毎日、本当に美味しいごはんを食べています。ありがたいですね。

Monday, July 27, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 6日目:ハプナビーチ&バーベキュー@スペンサービーチ

午前中はBePeaceプロセスを初めて通して練習し、軽いランチを食べてから島の北部へ。
目指すはこの島で一番美しい砂浜のハプナビーチ。今日は波が大きかったけれど、子供達は果敢にブギボードに挑戦して波を乗り越えたり、巻かれたりしていました。


午後4時からは毎回恒例になっているDavidとKimの特製ヘルシーバーベキュー。
帽子の男性が腕をふるったDavidさん

この二人は、もともと玄さんと私の健康相談のクライアントなのですが、食べ物で病気を克服しただけに食材はすべてオーガニック。バーベキューといってもココナッツオイルを使ってグリルした野菜もたっぷりで、お肉もオーガニックのチキンとターキーソーセージでした。子供達の健康を大切にしている私たちにとっても安心して食べてもらえるバーベキューなので、いつも本当に感謝しています。

朝から仕込みをして、私たちの到着をまっていてくれたDavidとKim。持つべきものは友達ですね。



スペンサービーチではスイカ割りにも挑戦し、カリフォルニアから来ていた同世代の友達とも少し英語で交流できて、楽しそうでした。




<食事日記>
7月26日朝ごはん
グリーンスムージー(ケール、人参、サポーテ、バナナ)
フルーツヨーグルト(メロン、バナナ、パパイヤ)
フルーツ盛り合わせ(りんご、ライチ、リリコイ)
フランスパン
モッツアレラチーズ
クリームチーズ
バター

昼ごはん
バナナとライチ
アボカドサラダ
お雑炊

晩ごはん(@スペンサービーチby David and Kim)
スイカ、メロン、パイナップル、ぶどう2種
スティック人参、アボカドハマス
マスタードサラダ
ガーデングリーンサラダ(味噌ドレッシング)
グリル野菜(じゃがいも、ズッキーニ、ナス、ビーツ)
オーガニックチキン
オーガニックターキーソーセージ
チップス&サルサ
クラッカー&アーティチョーク・クリームチーズ
古代小麦フリーケのケールとパセリ和え、海苔ふりかけ
玄米ご飯の鮭おにぎり

毎日、毎日、大ご馳走ですね!

Sunday, July 26, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 5日目 ガレージセールに挑戦!

今日はガレージセールに初挑戦。そして英語でお客様に話しかけたり、コンサートのビラをくばったり、ふくしまキッズのハガキを渡したり、お店を設営&撤収したりと炎天下の中、へとへとになりながらもみんなで力を合わせました。

そして、なんと、これまでで最高の$368.89セントの寄付を集めました。基本、値段はなく、相手にドネーションをしたい最高の金額を払ってもらうのですが、多くの人は1ドルとか2ドルぐらいを払います。でも今日は何も買わずに20ドルのドネーションをしてくれた人とか、ジュエリー(宝石)を$30で買ってくれた人とかもいました。

ありがとうございました。

さて、昨日の夜から食事日記が止まっていますね。昨夜はジンジャーヒルで晩ごはん。バーベキューは私の勘違いで、いつものとおりキッチンでお料理をして、海の見えるテラスで全員でお食事をしました。

7月24日
晩ごはん@ジンジャーヒル
ナッツとレタスのサラダ
紫さつまいも、ココナッツオイル和え
トマトパスタ
ジェノベーゼパスタ
タロイモの甘味噌ソース添え
大根葉の炒め物
おにぎり3種(おかか、じゃこ、梅干し)
根菜の味噌汁
デザート:バター餅、ハウピアソース添え、ジャボディカバシロップ

7月25日
朝ごはん@フエフエ&ふくしまキッズハウス
バナナ、ライチ
雑炊(人参、大根、豆、卵、青ネギ)

グリーンスムージー
ガレージセールへの差し入れ:ドーナツ

昼ごはん
ライチ
アボカドサラダ(アボカド、トマト、きゅうり入り)
巻寿司5種(しまいち)

晩ごはん
ライチ
グリーンサラダ
お刺身2種(かつおとマグロ)
薬味たっぷり(青ネギ、しょうが、にんにく、大根おろし、わさび)
重ね煮野菜炒め(キャベツ、白菜、玉ねぎ、人参、にんにく、塩、酒)
かつおだしのおすまし(紫大根、わかめ、かつお)
3分搗き米

今日も長い1日でした
昨日のドリフィンスイム中の一コマ

たくさんの品物、並べるだけでも大変でしたね!










ガレージセールの片付けが終わって、みんなでお買い物しにターゲットに行きました。



Friday, July 24, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 4日目 ドルフィンスイムとジンジャーヒル

さあ、ふくしまキッズ5の4日目。今朝は早起きしてホノコハウハーバーに全員集合。
名門イルカ高校の船でドルフィンスイムに挑戦しました!





生まれて初めて海に入った子、5年ぶりの海に感動する子、イルカが一緒に泳いでくれた、赤ちゃんを見た、交尾しているのを見た、とはしゃぐ子と様々でした。

みんなの命を預かる身としては、大海原の深い海(水深6〜10メートル以上)に入るので、無事であることが何より大事です。

全員無事戻ってきた今、ひとまず安心しています。

そのあと、一路進路を南に取り、ジンジャーヒルファーム。ここは女神の画家として世界的に著名な小田まゆみさんのアトリエ兼オーガニックファームで、基本的に食べるものはほぼ自給している理想的な場所です。ふくしまキッズハワイが始まる前も、始まったときも、始まったあとも、小田まゆみさんからは変わらぬ支援をいただいています。

例年、子供達はここで数日間を過ごしてきたのですが、今回は1日訪問。お昼を食べて収穫をして、夜はキャンプファイアーをしてくれます。

では、子供達がどんなものを食べているか、昨日の続きです。

<食事日記>
7月23日 晩ごはん
フルーツ(ライチ、パパイヤ、バナナ、リリコイ)
大根サラダ(紫大根、大根、人参、塩麹)
サラダ(4種のレタス、玉ねぎ、きゅうり、トマト、オクラ、梅酢、醤油、オリーブオイル、だし醤油)
小松菜の白和え
揚げ出し豆腐
味噌汁
3分搗きごはん(豆入り)

7月24日 朝ごはん
豆ご飯のおにぎり
韓国海苔
バナナ
大根サラダ
小松菜の白和え

昼ごはん
サラダ(レタス、パパイヤ、人参、味噌ドレッシング)
かぼちゃ&パパイヤスープ(うこん入り)
パスタ2品(トマソース、ジェノベーゼ)
タロイモの味噌ダレ
ポイ(タロイモをドロドロにつぶしたハワイの発酵食品)

晩ごはんもジンジャーヒルでバーベキュー(焚き火)です!楽しみ〜

Thursday, July 23, 2015

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 3日目

1日目の到着の日から翌日の開校式、そして今日はもう3日目。食事日記をつけるって、結構大変ですね。もう忘れているもの。

スクールで毎日どんな風に過ごしているか、というと、まだ試行錯誤なんですが、だいたいこんな感じ。

午前7時  起床
7時半   朝ごはんつくり
8時    朝ごはん
9時    授業(前半はBePeaceプラクティス、ゆみ&玄先生)
10時半  畑実習(アントニオ先生)
午後12時 お昼ごはん作り
1時    お昼ごはん
2時    お昼寝、自由時間
3時    授業(Bepeace/体や環境の勉強など)
4時   (授業の延長かまたは、海に行ったりなど遊びの時間)
6時    晩ご飯作り
7時    晩ご飯
8時    自由時間(宿題、アロハノート実習を含む)
10時   消灯(就寝)

みたいな1日です。昨日、みんなをコナの海に連れていったら、「海に入るのめちゃ久しぶり(5年ぶり)」という感想を聞きました。これだけでも、来てもらって良かったなあ、と思いました。

昨日(7月22日)の朝ごはんまで書いたので、お昼からで続けます。

7月22日昼ごはん
果物盛り合わせ(パパイヤ、バナナ、リリコイ)
根菜入りサラダ(4種のレタス、紫大根と大根、人参)
豆と大根葉のゴマ入りご飯(お豆はジンジャーヒルファームのもの)

晩ごはん
フルーツ(メロン、パイナップル、ライチ)
サラダ(4種のレタス、トマト、玉ねぎ、きゅうり、アボカド)
豆ごはんおにぎり
3分搗き米ごはん(圧力鍋で炊きます)
カジキマグロの塩麹漬けソテー
大根おろし
味噌汁(大根、昆布、ワカメ、大根葉)

7月23日朝ごはん
フルーツ(メロン、リリコイ、ライチ)
フルーツヨーグルト(パパイヤ、バナナ)
フランスパンとバター
野菜パンとクリームチーズ

昼ごはん(今、作っています)
ライチ、スターフルーツ、リリコイ(パッションフルーツ)
根菜入りサラダ(4種のレタス、トマト、きゅうり、紫大根、大根、人参、玉ねぎ)
かぼちゃの重ね煮スープ(かぼちゃ、玉ねぎ、人参、塩胡椒。アーモンドミルク)
野菜たっぷりパスタ(パプリカ4色、小松菜、鶏肉、大豆ミート、豆豉、ニンニク、オリーブ油、塩、トマトソース)

デザート:手作りチーズケーキ(クリームチーズ、ヨーグルト、卵、オーガニック全粒小麦、ココナッツオイル、はちみつ、メープルシロップ、アガベ)

夜は、ひなたちゃんが揚げ出しとうふに、じゅんたくんが小松菜の胡麻和えに挑戦です。

ふくしまキッズハワイプロジェクト5 フエフエサマースクールが始まりました!

「きくちゆみのブログ」からの転載です。

ふくしまキッズプロジェクト5の総勢11名が無事ハワイ島コナに到着し、ふくしまキッズハウスとフエフエランチに分かれて投宿しました。昨日は私もバタンキューで報告ができませんでしたが、今日から毎日、ブログをアップしていく予定です。

今回のサマースクールでは、ごはんを毎回みんなで原材料(野菜や果物や穀物、たまに肉や魚など)から当番制でつくる、加工食品は使わない、が原則です。毎回の食事の準備の中で体のこと、環境のこと、「いのち」の大切さなどを伝えていきます。

今朝、朝ごはんのときに、何をつくるかスクールに参加している6名に聞いたのですが(2品ずつ作りたいものを決めてくることになっていました)、よく覚えていない子もいました。普段は家であまりお料理やお手伝いはしていない、と言っている子もいました。

かれん:にくみそ、トマトはさみハンバーグ
じゅんた:小松菜の胡麻和え、なんか
まりと:餃子、カレー
みさき:ニラ玉汁、ニラと小松菜のおひたし
じゅり:野菜炒め2回
ひなた:発芽発酵玄米豆乳ヨーグルト、ココナッツオイル揚げ出し豆腐

ここで食べたものを毎日記録をとって、このブログにアップしますので、シェアしたり、「いいね!」を押して応援してください(FBにも連動するようにしておきます)。子供達になるべく手作りで地元の野菜と果物をたっぷり使った手作りごはんを30日間食べてもらうつもりです。

昨日のランチ:
果物盛り合わせ(スイカ、リリコイ)
野菜サラダ(4種のレタス、トマト、きゅうり、アボカド、玉ねぎ、ヘンプシード)
お手製ドレッシング(しょうゆ、だし醤油、梅酢、しゅわさかサン、オリーブオイル)
7分搗き米
ミニキャロットと味噌ディップ
マグロのポケ(ハワイの料理。お刺身とネギと海藻)


<夜の歓迎パーティー>
*地元のサポーターも1品持ち寄りで参加してくれました
野菜サラダ
果物盛り合わせ(パイナップル、ドラゴンフルーツ、メロン、カンタロープ、イチゴ)
フリーケ(古代小麦)
野菜パスタ
納豆
しょうゆチキン
かぼちゃの煮付け
かぼちゃの丸焼き
大根の漬物
スティックサラダ、ワカモレ(アボカド)ソース

<今日の朝ごはん>
果物盛り合わせ(パパイヤ、バナナ、リリコイ、ブルーベリー)
グリーンスムージー(ケール、バナナ)
オレンジジュース
野菜パン
フランスパン
バナバブレッド
クリームチーズとバター

写真はFB(ふくしまキッズハワイ)のほうにアップしていきます。私の写真アップはトロいんで(時間がかかるんで)少しお待ちください。

ではフエフエランチの畑に行ってきます。

Thursday, May 21, 2015

ふくしまハウス@コナでガレージセールやります

月に一度、土曜日に開催している「ふくしまキッズハワイ」のガレージセール。ご近所のご協力も得らることになったので、今週末(5月23日、午前10時から午後2時)も「ふくしまキッズハワイプロジェクト5(フエフエサマースクール2015)」の資金集めのために開催します。

ボランティア歓迎!
ガレージセールはいろいろな人とのコミュニケーションが面白いです。

この夏のプロジェクトは7月21日から8月19日までの30日間開催し、9人が福島からやってきます(子供7人、大人2人)。ホノルルにも行くのでコナ滞在は8月16日までで、8月9日(長崎原爆投下70周年)にはコンサートも開催する予定です。今から予定を空けておいてくださいね!

必要な資金はあと180万円(1万5千ドル)。

これから日本にもサポートのお願いに行きますが、地元の方々に「なぜ事故から4年経った今も保養が必要か」を知ってほしいので、私たちはコミュニティを巻き込んだガレージセールを大切にしています。

毎回、1個1ドルぐらいのものを細々売って、200ドルぐらいになります(前回は$215)。ハワイ島在住の方でお家に不用品がある方は、こちらまでメールで連絡ください。荷物の搬入先の住所を教えます(コナの街中です)。

さて先日、京都大学の小出裕章氏が日本外国特派員クラブで "The Trouble with Nuclear Power"(原発の問題点)というタイトルの講演をしました。
https://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=nCbXX3DURd0#t=690Apr 25, 2015

小出氏は、福島第一原発事故は収まるどころか、その困難が今も続きこの先、何十年、何世紀にわたりこの放射能収束作業に取り組んでいかなければならないこと、こんな長引く災害は原発、核以外にはないと語っています。


記者からの「もしあなたが首相ならどうしますか?」という質問に対して小出氏は、「まず、汚染地の子供たちを避難移住させる」と答えています。

小出さんと私たち「ふくしまキッズハワイ」が同じところに立っていることを確認できて、うれしかった。

日本中の過疎地に学校区ごとに丸ごと子供達を受け入ることはできないのでしょうか。効果があまりなく、費用が高い除染をするよりずっといいと思います。

Sunday, March 22, 2015

ふくしまキッズハワイハウス、空室状況:現在2部屋空きあり

現在、ハワイ島コナにある「ふくしまキッズハワイハウス」は2部屋空きがあり、5月7日以降、1部屋が空いています。夏休みの間も滞在可能です(先着順です)。

福島在住で未就学児がいるご家庭、2011年3月11日に福島在住で被災された未就学児がいるご家庭が滞在費無料(食費や光熱費などは自己負担)で3ヶ月までご利用できます。滞在は1ヶ月以上がこちらの希望です(ご都合で1ヶ月以上の滞在が無理な場合はご相談ください)。

応募、問い合わせはrawinfo あっとharmonicslife.net
まで。あっとは小文字の@に変えてください。

Sunday, March 1, 2015

第5回ふくしまキッズハワイプロジェクト(2015年夏)サマースクール募集要項

3月1日に2015年夏の「ふくしまキッズハワイプロジェクト」の募集要項を発表するといいました。今日が日本は3月1日(ハワイは2月28日)ですので、現時点で決まっていることを発表します。

この間、関係者でさまざまな話し合いをした結果、今回から「先着順」はやめ、応募者が定員を超えた場合は、作文と面接(スカイプ)で選抜をすることになりました。

募集期間は3月11日(ハワイ時間)から3月末まで、参加者の決定は4月7日頃、募集要項はメールでご依頼のあった方に送ります。

募集要項依頼のメール送付先: rawinfoあっとharmonicslife.net
*あっとを@に変えて、タイトルを「ふくしまキッズハワイプロジェクト2015年夏募集要項」として、現住所、電話、子供の名前、生年月日と学年(現時点)を書いて送ってください。

<第5回ふくしまキッズハワイプロジェクト サマースクール2015>
開催期間:2015年7月17日から8月20日の間の30日間の予定。
使用航空会社:未定

応募資格:2011年3月11日に福島県に在住していた子供で、2015年4月の新学期に、小学校5年生から高校3年生まで。現在も福島に住んでいる子どもが優先されますが、避難者も応募できます。

このプロジェクトの目的:福島第一原発事故で被災した子どもたちがハワイで保養すること、環境と健康とコミュニケーション(英語と非暴力コミュニケーション)について体験的に学ぶ事。

参加費:本人負担は10〜20万円の間。

これまで4回開催した経験から:子供達はハワイに1ヶ月滞在し、島のあちこちにでかけて、さまざまな体験をします。航空費・宿泊・食事・アクティビティー費用を含め、一人40万円ほど実際にかかります(最大の経費は航空券。ハワイ行きの航空運賃が一年で一番高く、混雑している時期のため)。しかしハワイと日本で十分な寄付金を集めることができれば、子供達の負担を減らせます。そのために日本とハワイでコンサートやガレージセールやサイレントオークションやZUMBAパーティーなどを随時開催していますので、可能な方は参加したり情報を広めたりして応援してください。

今回からご家庭の年収に応じたスライディング制を採用します。
*2回目以上の参加者は参加費が5万円高くなります。

ということで、3月11日までにもう少し決定内容が増えていると思うので、またこのブログを見にきてくださいね!(応募要項依頼のメールは本日から受け付けます。要項の送付は3月11日以降になります)

その前に、3月8日、ホノルルでクラフトフェア(アロハケイキの資金集めのため)と、
3月10日、コナでアロハケイキアンサンブルのコンサートと上映会「A2-B-C」があります。それまで私はあたふた、バタバタしているでしょう。


<日本での寄付先>
郵便振替 00150-4-728960 ふくしまキッズハワイ

ゆうちょ銀行 総合口座 記号10590 番号43629591ふくしまキッズハワイ

(他金融機関からの振込)
店名〇五八(読み ゼロゴハチ)店番058
普通預金 口座番号 4362959 ふくしまキッズハワイ